Nød mad
Nødmad er perfekt at have derhjemme, hvis du skal rykke hurtigt i en krisesituation langt væk fra hjemmet og civilisationen.
Frysetørret mad er let at have med og holder længe. Den mad, du opbevarer, skal være energirig og være enkel, hurtig og velsmagende.
Noget nødmad er frysetørret og noget er på dåse. Nødkager og nødvand opbevares i specialemballage i en lang holdbarhed på ca 5 år. Nødfødevarer, der frysetørres, har normalt den længste holdbarhed af maden på omkring 25 år.
At lave mad udenfor eller uden strøm kan være svært. For at koge vand eller tilberede mad er det praktisk at have et stormkøkken med, også kaldet gaskomfur, gaskomfur eller trangia køkken).
Husk lightere, tændstikker eller endda lightere, samt gas eller andet brændstof til køkkenet.
Vi sælger nødmad , både frysetørret mad og nødkager , med lang holdbarhed. Denne type mad er god, hvis du vil forberede dig på en nød- eller krisesituation og fylde dit reservelager op med mad, der holder længe. Vi har også vand med lang holdbarhed.
Storm køkken - Akut køkken - trekant køkken
Der er mange forskellige måder at lave mad på uden strøm eller udenfor i naturen, den mest almindelige og nemmeste måde er stormmadlavning. Sprit eller gas er mest brugt, men der er også stormkøkkener, der bruger brændstoftabletter, petroleum, benzin, gel eller træ. Der findes også multibrændselskøkkener, der håndterer flere forskellige typer flydende brændstoffer. Det kan være svært at vælge, hvilken type stormkøkken der passer bedst til dig, da der findes et hav af forskellige typer.
Det bedste og nemmeste ved stormkogning er, at det går hurtigt, man spilder ikke brændsel og man kan regulere varmen, hvilket kan være svært ved åben ild.
Solar madlavning er en relativt ny måde at lave mad på ved at bruge solen. Dette har den fordel, at der ikke er behov for brændstof, men det tager tid, og du har ikke altid solen på din side.
Spirituskogere er også et godt alternativ, da de er billige og ikke er så følsomme over for kulde som gaskomfurer. Det kan være lettere at finde brændstof til et spritkomfur end et gaskomfur.
Benzinkomfurer er en mulighed, men dette bør ikke bruges indendørs.
Til en overlevelsesrygsæk (bug out bag) kan et spirituskøkken være bedst tilpasset, da spiritus er nemmere at få fat i. Gaskomfur eller gaskomfur er bedre og nemmere, hvis du forbereder et nødsæt derhjemme.
Mad til at fylde op derhjemme
Tilpas gerne listen efter dit og din families behov, så den passer til hele husstanden, både mht. mængde og hvilken mad du foretrækker at spise. Nødsituationer og kriser kan se meget forskellige ud, så tænk på forskellige begivenheder, når du foretager dine indkøb.
Liste over fødevarer og fødevarer, der er gode at opbevare under en krise eller nødsituation:
- Pasta, nudler, ris og gryn gerne hurtigt kogt
- Mælk med lang holdbarhed
- Kartoffelmos
- Hårdt brød, kiks og skorper
- Rugflager, havregryn, mel, mysli eller morgenmadsprodukter
- Kød, fisk og vegetarkonserves, for eksempel tun, makrel, hakket kød, tomat- og pastasauce, laks og fiskeboller, frikadeller, pølser, kogt kød, ærter, bønner, majs, oliven
- Dåsesuppe
- Konserves af bær og frugt
- Pulversuppe
- Grøntsager på dåse såsom bønner, ærter, majs, oliven, linser mm
- Olivenolie eller madolie
- Marmelade, frugtmos og marmelade i en glaskrukke
- Nødder, frø og mandler
- Tørret frugt og bær
- Færdigblandet blåbær- og hybensuppe, frugtcreme (holdes i lang tid uden nedkøling)
- Blødt brød med lang holdbarhed, fx tortilla
- Energibarer og chokolade
- Te, kaffe, kakao
- Sukker, sirup, honning
- Bouillonterninger, tomatpuré, iodiseret salt, krydderiblandinger og forskellige smagsgivere
- Mælkepulver, æggepulver og flødepulver
Du kan også tilberede friske fødevarer til dem de første par dage, hvis du har mulighed for det, f.eks.
Tørret salami
Tørret pølse
Kogte æg holder et par dage med masser af protein
Hårde oste kan holde sig i flere dage
Knækket brød holder sig godt og med en blød ost på tube har du fibre og protein i flere dage.
Smør gør sig også godt udenfor køleskabet i et stykke tid fyldt med fedt og vitaminer.